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Campañas originales para Restaurantes

Antes de comenzar esta guía recuerda que puedes ver el compendio completo de nuestra Guía de marketing off line para restaurantes , y darte una idea global y con todas las claves para hacer una perfecta estrategia de marketing para tu restaurante, por ahora vamos a ver lo que es el campañas originales para restaurantes.

Vamos a ver algunas consideraciones finales, para que tus campañas sean realmente únicas, muchas no son realmente estrategias, pero obedecen a cientos de estrategias que hemos aplicado para nuestros clientes, por lo que estoy seguro te pueden ayudar.

 

Concéntrate en lo que haces mejor y limita las opciones para facilitar la decisión.

 

Se puede encontrar un equilibrio entre ofrecer una amplia variedad y especializarse en algunos platos principales.

Las opciones de especialización y limitación hacen que sea más fácil para las personas elegir lo que quieren y más fácil para las empresas crear una clientela apreciativa en torno a sus ofertas.

Un gran pizzero no tiene ninguna razón para ser un especialista en sopa también.

No apresures a las personas que quieran tomarse su tiempo, y no disminuyas la velocidad de los que tienen prisa.

Me refiero al ambiente de trabajo, tus empleados o colaboradores.

Has coincidir el ritmo que sea más cómodo para las personas.

¿Quieres que la gente tenga experiencias? Darles el tiempo que sea necesario tu misión es.

 

Establece las expectativas correctas en el tiempo.

 

Entregas desordenadas, incompletas, tardías o erróneas dañan la credibilidad y la confianza.

Cuando los usuarios piden algo que les lleva más tiempo prepararse, sólo diles eso, para que puedan cambiar su selección.

Cuando el tiempo es esencial o establecerse en una anticipación relajada. Ofrecer un bocadillo o una bebida es una buena idea, además puedes hacerles saber que las cosas siguen por buen camino.

 

Anticipa las necesidades del cliente siempre que sea posible.

 

Ofrecer algo antes de que las personas se den cuenta de que lo necesitan lo deleita. De allí provienen las mayores ganancias.

La eficiencia del proceso y la tarea hacen que se rompa la rentabilidad y la satisfacción del cliente.

El tiempo invertido en agilizar paga bien de inmediato. Mejora continuamente para guardar los pasos y simplificar la interacción con la infraestructura.

“Es decir, debes crear un método, ya ves como las grandes cadenas de restaurante, tienen un método o protocolo para todo”

 

Los sistemas que entregan al cliente a varios servidores durante una comida tienden a generar brechas de comunicación y frustración.

 

Asigna la responsabilidad con claridad para que los problemas puedan resolverse rápida y satisfactoriamente.

¿Qué te gustaría de postre? Haga sugerencias que aumenten el disfrute del cliente y las ventas.

¿Te gustaría complementar con “x” eso? Por supuesto que lo harías!, Las personas que compraron “x” también pueden comprar un postre, complementario o adicional. Usa estrategias de venta exitosas.

 

Ajusta tu estilo de lenguaje e interacción a su cliente.

 

Practica habilidades de conversación e improvisación, para que puedas hablar con cualquier persona y responder de manera adecuada a su estilo y necesidades.

Algo que vemos con cada vez más frecuencia es como los dueños o propietarios de los restaurantes NO invierten en la formación de su recurso humano, de hecho lo consideran como algo de bajo valor e importancia. (Es una gran oportunidad para aquellos que sí lo hagan)

 

El cliente posee un espacio.

 

Si violas ese sentido de propiedad, será interrumpido en el mejor de los casos y una profunda violación de la confianza en el peor.

No elimines ni agregues cosas inesperadamente. No interrumpas a las personas, ya sean comensales o usuarios, para tareas propias del negocio, especialmente algún mantenimiento del sistema, etc.

Inventa Descuentos con frases ¡Genialidad!

  • Por ser buen papá y cuidar a tu peque
  • Por tener un niño que se porta bien
  • Se lava las manos antes de comer
  • Un café, para una digestión con estilo

Convierte a tus clientes nuevos en recurrentes

 

Cuando un cliente es nuevo, pídele que deje sus datos para darle una oferta muy especial de bienvenida, la cual se hará realidad cuando vuelva.

El coste de un nuevo cliente es mucho más alto, con respecto a lo que significa mantener y fidelizar los actuales.

Crea una zona de selfies

 

Todavía veo que los propietarios de los restaurantes no entienden al 100%, que el selfie no es sólo un acto de vanidad, es una acción social, que lleva una alta aprobación propia, y por lo tanto las personas deben dejar su marca, sobre cada lugar donde pasan.

Crea zonas de selfies muy singulares,sitios por su diseño o decoración, den ideas para que los potenciales clientes tomen sus fotos.

Algunos lugares, que hemos comprobado son medulares para esto son:

  • Baños.
  • Entrada.
  • Mesas.
  • Zonas de espera.

Todo el mundo ama una mesa limpia,

Pero… no se lleven los cubiertos o los platos hasta que la comida esté terminada.

Reduce el desorden tanto como sea posible sin esconder las herramientas necesarias o interrumpir el trabajo en progreso.

 

Explica los términos que pueden ser nuevos para tus usuarios

 

Cuando una persona pregunta por un nuevo servicio o plato de tu restaurante, explícalo con condescendencia y amabilidad, dale lo que desea con una sonrisa  🙂

 

Deleita tus comensales con muestras gratuitas

 

Es evidente que todo gesto de generosidad, despierta en nosotros un sentimiento de nobleza, de hecho, no sólo obedece a un “sublime asunto” estamos hablando de un principio psicológico.

En su libro los 6 principios de la influencia, Robert Cialdini, tenemos lo siguiente:

  • Principio 1: reciprocidad. Las personas suelen sentirse “en deuda” cuando les hemos ayudado previamente.
  • Principio 2: coherencia. Las personas quieren actuar coherentemente: consigue un pequeño acuerdo para seguir creando más luego.
  • Principio 3: aprobación social. Si propones ideas que no resulten demasiado extravagantes, será más fácil que te digan “sí”.
  • Principio 4: simpatía. Las personas están más dispuestas a ayudar a los que son simpáticos, parecidos a ellos o les elogian.
  • Principio 5: autoridad. Tu nivel de autoridad (por conocimiento, carisma, por jerarquía, o por comportamiento ético) determina tu capacidad de influencia.
  • Principio 6: escasez. Si lo que ofreces es percibido como algo difícil de obtener, serás percibido como alguien que aporta un gran valor.

 

Nos atañe ahora el principio número 1, nos sentimos en deuda, cuando recibimos ayuda y esto nos motiva a dar un agradecimiento.

A medida de que la recompensa, sea más significativa para nosotros, nuestra obligación interna será mayor.

Si tu mesero, inteligentemente, recibió una familia, la atendió, estos comieron y durante su servicio indaga que le gusta al niño de 5 años, e inteligentemente preguntó al principio si alguien era alérgico a algo, como el gluten.

Y al final de la comida, llega con un obsequio de la casa, como un pastel de chocolate para el peque (Sin Gluten)

¿Cómo quedarías como padre?, ¿no le comprarías un regalo en navidad al mesero?

 

Aunque no hagas dinero, se amable y entrega soluciones

 

Si no puedes proveer lo que tu usuario está demandando, trata de ir en esa dirección.

Cuando tus potenciales clientes tratan de hacer una compra y necesitan ayuda con algo simple, ayúdales a resolver esas situaciones gratuitamente si te es posible.

Recuerda la ley de la reciprocidad, que hemos analizado anteriormente.

 

¿DESEAS MEJORAR EL DESEMPEÑO DE TU RESTAURANTE ?

Si, ¡Adelante!

Te invitamos a seguir leyendo este interesante artículo

 

Una oferta honesta, cuando un cliente te pida un consejo

 

Si un plato te ha quedado mal es mejor perder y retirarle que darle un mensaje erróneo a tu cliente, eso te hará perder clientes no sólo los que han pedido ese plato, sino a la gran cantidad de familiares, amigos y conocidos que puedan llegar.

En el mismo orden de ideas, piensa en el impacto dentro de las redes sociales. A cuántas personas puede impactar, una publicidad de queja enardecida de un cliente a través de facebook?

 

Estás haciendo negocios! Toma el dinero!

 

Cuando la gente desea comprar algo, no hagas encuestas o tonterías. Primero vende, confirma el intercambio y luego atiende esos detalles.

 

Atención especial para Niños, Mayores y personas con capacidad reducida

 

¿Hay que decirlo?

En +CW consideramos que la suposición es la madre del fracaso.

Ofrece todas las garantías e infraestructura para que las personas con alguna condición o niños tengan la mejor atención.

 

Estrategias marketing mix para restaurante

 

Lo hemos nombrado yo, este efecto se llama omnicanalidad.

Es conectar todos los canales de tu restaurante y crear un efecto “Eco” para que des una sensación de presencia fuerte, y hacer que tu potencial cliente, desarrolle una cierta empatía con tu marca.

Con la competencia de hoy, es necesario que te ocupes de dar todo lo necesario para que tu restaurante esté en todos los canales posibles, con mucha eficiencia es decir, sacando el mejor partido de cada comunicación y rentabilizando al máximo.

 

 

no olvides ser creativo

 

 

¿Interesante?

¡Todas tus dudas son bienvenidas, esperamos tus comentarios!

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